Die wiedergefundenen Macarons

Im Sommer 2018 machte ich, als Abschluss einer Wanderung in Süddeutschland, einen Abstecher nach Straßburg. Ich brachte drei Tage in der Stadt zu, bewunderte selbstverständlich den Dom, lief durch die Stadt, zeichnete, saß in Cafés — und entdeckte den Kontinent der Macarons für mich.

Ich knabberte mich durch die verschiedenen Sorten und ließ mir in der edelsten Konditorei mehrere hübsch verpackte Sortimente zusammenstellen, zum Verschenken und für mich selbst. An denen erfreute ich mich genau einen Tag lang, bis ich sie beim Umsteigen auf dem Bahnhof in Karlsruhe stehen ließ.

Letztes Wochenende brachten mir Freunde von einer Reise ins Elsass eine reichlich gefüllte Blechschachtel voller Macarons mit, und es schien mir, als hätte ich die verlorenen endlich wiedergefunden. Die Pastelltöne des zarten Gebäcks verlangten nach dem passenden Medium, das ich in den etwas kreidigen Gouache-Farben fand.